• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1/2 Su Bardağı Portakal Suyu
• 2 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 2 Paket Vanilin
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2,5 - 3 Su Bardağı Un

Yoğurtlu portakallı kek, bu tarifi çok aradım eşime dostuma herkese sordum. Kolay ve pratik kek tarifimiz sayesinde mutfaklarımız mis gibi kokacak. Çoğu kişinin yaşadığı kıvam sorununa denk gelmeden yoğurtlu portakallı kek yemek istiyorsanız bu tarifi mutlaka uygulayın. En yakın arkadaşım yoğurtlu portakallı kek için ne yaparsam yapayım istediğim gibi olmuyor demişti. Bunun için bazı püf noktalarını tarif içerisinde belirttik özellikle malzemelerimizin oda sıcaklığında olması çok önemli.

Kolay ve pratik kek tarifi arayanlar bu mükemmel kek dokusunu yoğurda borçlu dersek yalan söylemiş olmayız. Portakal suyu ve yoğurt birleşince enfes bir tat katarken , süngerimsi bir doku da oluşturuyorlar. Portakal kabukları kekimizi harika bir koku ve tat katıyor. Çay saatlerimizin vazgeçilmezi yoğurtlu portakallı kek için şimdiden afiyet olsun diyoruz.

Yoğurtlu Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri bir kaba alın.
2. Kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.
3. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave ederek çırpmaya devam edin.
4. Vanilyaları da harca aktarın. Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edin. Güzelce çırpın.
5. Hazırladığınız kek harcını, yağlanmış kek kalıbına aktarın.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında en az 20 dakika kadar dinlendirin. Tamamen soğudunda kalıbı ters çevirerek keki bir tabağa çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Kekin en önemli püf noktası tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaktan geçiyor. Kullanacağınız unu iki kere elerseniz de kekiniz yumuşacık ve pofuduk olacaktır. Unu da kontrollü bir şekilde ilave edin ve çok katı ya da sıvı olmamasına özen gösterin. Dilerseniz portakal suyu miktarını 3/4 su bardağı yapabilirsiniz. Ancak portakal suyu miktarını arttırırsanız mutlaka un miktarını da arttırmanızı öneririz.