• 2 Adet Büyük Boy Olgun Muz
• 2 Adet Orta Boy Olgun Avokado
• 3 Yemek Kaşığı Pekmez
• 4 Yemek Kaşığı Bal
• 2 çay Kaşığı Vanilya özü
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1 Adet Yumurta
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1,5 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Şekersiz yağsız kakaolu muffin, şekerden ve yağdan uzak duramıyoruz. Şeker ve yağ kek tariflerine katıldığında doku ve kıvam bambaşka oluyor ama  yedikten sonra aldığımız kalorilerden ve edindiğimiz kilolardan dolayı vicdan azabı çekiyoruz. İşte tam da bu yüzden şekersiz yağsız kakaolu muffin tarifini sizler için paylaşmak istedik.

İyi de hiç olur mu muffin tarifi diyenlere hemen özetleyelim. Avokado nun içinde sağlıklı yağlar bulunuyor ve  şekersiz yağsız kakaolu muffin tarifimize yağlarını aktarıyor. Muz ve arkadaşları pekmez ,bal ve vanilya özütü de şekerin rolünü çalıyor. Bazılarınız buna diyet kek tarifi de diyebilir. Şimdiden afiyet olsun.

Şekersiz Yağsız Kakaolu Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içine ununuzu eleyin.
2. Üzerine tarçın, kakao, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırın.
3. Muzların kabuklarını soyun. Avokadoların çekirdeklerini ve kabuklarını çıkartın.
4. Muz ve avokadoları mutfak robotunun içine alın. Kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5. Daha sonra içerisine vanilya özütü, yumurta, bal ve pekmezi ekleyerek mutfak robotunu yeniden çalıştırın.
6. Tüm malzemeler birbiriyle karışınca mutfak robotunu durdurun.
7. Avokadolu-muzlu karışımı kuru malzemelerin üzerine spatula yardımıyla aktarın ve alttan üste doğru güzelce karıştırın.
8. Ardından muffin kaplarına harcı paylaştırın. Daha önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
9. Çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

Tam buğday unu yerine yulaf unu, badem unu gibi daha farklı unlar kullanarak da tarifinizi hazırlayabilirsiniz. Ancak bu tarz unları kullandığınızda miktarında değişimler olacaktır. Ununuz eksik gelirse mutlaka ekleme de bulunun. Pekmez ya da bal yerine agave, akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi şekeri de harika bir alternatif olacaktır. Kekinizin daha ağızda dağılan bir kek olmasını istiyorsanız içine 2 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi yağı da ekleyebilirsiniz. Daha yoğun çikolata ve kakao tadı istiyorsanız %99 bitter çikolata ya da bitter damla çikolata ilave edebilirsiniz.