• 2 Adet Büyük Boy Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Badem
• 1 Su Bardağı Fındık Içi
• 1 çay Bardağı Süt
• 10 Adet Kuru Kayısı
• 10 Adet Kuru Incir
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Adet Orta Boy Rendelenmiş Limon Kabuğu
• 1 çay Kaşığı Tarçın
• 1 Yemek Kaşığı Kakao

Şekersiz unsuz kek tarifi, hani diyorlar ya 3 beyazdan uzak duracaksın diye. Onun için bu tarifde şekeri ,unu ve yağı koymayı unutmuşlar. Unutmamışlar da onları koymadan badem ve fındık sayesinde yağı da egale etmişler. Mutfakda sabırsızca beklediğinizi tahmin edebiliyorum. Sekersiz unsuz kek tarifi için tepsi de olur borcam da olur orasını sen bilirsin. O zaman şekersiz unsuz kek tarifi için fırınımızı ısıtalım.

Şekersiz Unsuz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sap kısımlarını kopardığınız incir ve kuru kayısıları bir parça şişmeleri için kısa bir süre ılık suda bekletin.
2. Badem ve fındık içlerini mutfak robotunda toz hale getirin.
3. Yumurtaları süt ve rendelenmiş limon kabuğu ilavesiyle hafif beyaz bir renk alana kadar çırpın.
4. Suyunu süzüp üzerlerini kuruladığınız kuru kayısı ve incirleri küçük küpler halinde doğrayın.
5. Çırpılmış yumurtalara toz hale gelen badem ve fındık içini, doğranmış kuru meyveleri, kabartma tozu, tarçın ve kakaoyu ekleyip karıştırma işlemini kısa bir süre sürdürün.
6. Muffin kağıtlarını göz göz boşlukları olan teflon kalıba yerleştirin. Hazırladığınız kek harcını eşit olarak paylaştırın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirdiğiniz unsuz ve şekersiz kekleri kağıtlarından çıkardıktan sonra ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Badem ve fındık içlerini mutfak robotu ya da blenderda un haline getirin. Kuru yemişler yağını salacağı için ekstra yağ kullanmayın.Pişirme kağıtları kullanmayacaksanız porsiyonluk muffin kalıplarını çok az yağla yağlayın.