• 2 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Un (200 Ml.lik Standart Su Bardağı)
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1/2 Su Bardağı Süt
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 14 Adet Hurma
• 1 Adet Büyük Boy Olgun Muz
• 4 Yemek Kaşığı Kakao
• 1/2 Su Bardağı Fındık Içi
• 1 çay Kaşığı Vanilya özütü (arzuya Göre)
• 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
• 2 Damla Limon Suyu

Şekersiz kakaolu kek, nefis tatlarıyla kek tarifi sitesinde birbirinden başka tarifler verdik. Vermiş olduğumuz kek tarifleri içerisinde sağlıklı ,diyete uygun kek tariflerine de yer vermeye özen gösteriyoruz. Şekeri Türk milleti olarak ne kadar çok sevdiğimiz yadsınamaz bir gerçek. Her güzel şey zararlı olmak zorunda mı dediğinizi duyar gibiyim. Gerçekten ben söylemiyorum diyetisyen ve uzmanlar böyle söylüyor. Tam bu noktada imdadımıza şekersiz kakaolu kek yetişiyor.

İçerisinde şeker olmadığı için diğer kek tariflerimiz kadar pofuduk olmayacak ama tat olarak normal bir kakaolu kekten hiç bir farkı olmayacak. Fit kek tarifi yapmak isterseniz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz. İsterseniz gelin şekersiz kakaolu kekimizi yapmak için mutfağa geçelim.

 Şekersiz Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir kabın içine alın ve üzerine 1/2 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.
2. Yaklaşık 10 dakika hurmaların yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hurmaların suyu ile birlikte blenderdan geçirin ve püre haline getirin.
3. Yumurtaların bir kabın içine kırın. İyice köpürene kadar el blenderı ya da çırpma teliyle çırpın. Ardından içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağını ilave edin.
4. Yumurta ve yağları iyice çırpın. Karışımın içine sütü ve püre haline getirdiğiniz hurmaları ekleyin.
5. Tam olgunlaşmış muzunuzun kabuklarını soyun. İyice ezin ve karışıma ekleyin. Karıştırın.
6. Fındık içlerinin küçük bir kısmını ayırın. Geriye kalan kısmını rondodan un haline gelene kadar geçirin.
7. Çektiğiniz fındığı,vanilya özütünü, unu ve kakaoyu karışıma ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada un eksik gelirse ilave edin.
8. Son olarak iri parçalar halinde bıraktığınız fındıkları, karbonat ve limonu ilave ederek iyice karıştırın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi hafif nemli kalana kadar pişirin. Çıkarıp, soğumaya bırakın. Kekiniz hazır, afiyet olsun.

Yumurtaları, tereyağı ile iyice çırpmanız kekin kıvamı açısından oldukça önemli. Keki biraz daha tatlandırmak isterseniz içerisine şekersiz çikolata ya da 2 yemek kaşığı kadar bal ilave edebilirsiniz. Kekinizi hazırlarken karbonat yerine 1/2 paket kabartma tozu da kullanabilirsiniz.