Kek için:

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Portakal Suyu
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Portakal Kabuğu
• 2 Paket Vanilya

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Portakallı kek, tam olarak kış aylarının kekidir. Kış ayları demişken kar ne de geç yağdı öyle. Portakal kabuğunun mis gibi kokusu mutfağınızı donatacak. Güzel de bir çay demlemiş iseniz demeyin keyfinize. İster aileniz ile ister konu komşu ile soluksuz sohbetler de tüketebileceğiniz portakallı kek tarifini sizler için aşağıda verdik. Malzemeleri o kadar da ulaşılmayacak şeyler değil. Her evde olacak türden kolay ,basit bir şekilde yapabilirsiniz. Portakallı kek yapmanında bir kaç püf noktası bulunuyor.Portakallı kek tarifimizi hazırlarken portakal kabuklarının beyaz kısımlarını almamaya dikkat edin. Zevkinize göre içine fındık,badem,çikolata parçacıkları koyabilirsiniz.

Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte bir kaba alın, güzelce çırpın.
2. Ardından üzerine sıvı yağ ve portakal suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın.
4. Unu eleyerek harca ekleyin.
5. Kıvam alana kadar çırpın.
6. Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın.
7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 35- 40 dakika pişirin.
8. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Tüm malzemeleri ve özellikle yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Tarifteki sıvı miktarını bire bir uygulayın, dışına çıkmayın. Fırınınızı önceden ısıtın. İçerisine dilerseniz kuru yemiş, çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.