• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Bardağı Kuru üzüm
• 1 Su Bardağı Süt
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Kuru üzümlü kek, kek tarifleri içerisinde en çok sevilen meyveli kek tarifi dersem abartmış olmam. Bazı püf noktaları var ve bunlara dikkat etmelisiniz. Kuru üzümler kek harcının içerisinde dibe batmamalı ve içerisinde homojen olarak dağılmalılar. Kuru üzümlü kek nasıl yapılır aşamasına geçmeden önce malzemelerimizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim.

Eşiniz ,çocuklarınız ve komşularınız ,arkadaşlarınız bu yapmış olduğunuz üzümlü keke bayılacak. Neden mi derseniz bence çay keyfinin yanında bir dilim kek kadar insanları mutlu eden bir şey daha yok. Altın günlerinde kulaktan kulağa söylenen üzümlü kek tarifi bu işte. Kolay ve az malzemeli kek tarifi araştırmana gerek yok sadece aşağıdaki adımları takip etmen yeterli.

Kuru Üzümlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, şeker ve vanilyalı üç dört dakika kadar çırpın.
2. Ardından sıvı yağ ve süt ilave ederek çırpmaya devam edin.
3. Eleyerek un ve kabartma tozunu ilave edin. Karışımı çok fazla çırpmadan homojen hale getirin.
4. Son olarak 1 yemek kaşığı un ile üzümü karıştırarak harca ekleyin. Bu şekilde yaptığınızda üzüm her yere eşit olarak dağılır, dibe çökmez.
5. Yağlanmış olan fırın kalıbınıza alın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika hiç açmadan pişirin. Afiyet olsun.

Kuru meyvelerin pişme esnasında dibe çöküp, kek kalıbının tabanına yapışmasını önlemek için; 1 tatlı kaşığı un ile unlayıp, fazla ununu eledikten sonra harca ekleyin ve çok fazla karıştırmayın.