• 100 Gram Tereyağı
• 1 Su Bardağı şeker
• 2 Adet Yumurta
• 3/4 Su Bardağı Un
• 1 Paket Vanilya
• 3 Yemek Kaşığı Kakao

İsveç kek tarifi olarak  kakaolu keki düşünün. Ama o yumuşak, çiğnenebilir keklerden biri değil. Kabarmayan ama içi nemli ve bol çikolatalı keklerden değil. Dışı çıtır çıtır, içi nemli, hafif akışkan bir dokuya sahip bir pasta düşünün.İsveç kek tarifi kulağa harika geliyor, değil mi?

Bu, bir İsveç tatlısı olan Kladdkaka olarak da bilinen bu pastanın adıdır. Doğru kıvamı elde etmek için biraz kontrollü pişirme yapmak oldukça kolaydır. Sonuç, ısırmaya dayanamayacak bir dış kabuk ve soğudukça biraz kalınlaşan nemli bir dokudur. Sonra bir top dondurma. mutfağa gidiyoruz. !

İsveç Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını eriterek soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar yüksek devirde çırpın.
3. Un, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırarak yumurta-şeker karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.
4. Son olarak ılıyan tereyağını ekleyin ve karıştırın.
5. 22cm’lik yuvarlak kalıba ya da 20 x 30cm’lik dikdörtgen kalıbı yağladıktan sonra, karışımı içine dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.

Kekin kıvamı dağılabilir bir kıvamda olduğundan dolayı kek kalıbınızı iyice yağlayın veya kalıbın altına yağlı kağıt sererek pişirebilirsiniz. Piştikten sonra kalıptan dikkatlice çıkarın. Kekiniz piştiğinde içi ıslak ve hafif akışkan kıvamlı, dışı ise keserken dağılacak kadar gevrek olmalıdır. Bu yüzden kontrollü bir şekilde pişirmenizde fayda olacaktır.