• 1 su bardağı un (200 gr)
• 3 bardak havuç rendesi (350 gr)
• 1/2 su bardağı toz şeker (130 gr)
• 1/2 su bardağı esmer şeker (130 gr)
• 1 çay kaşığı karbonat (3gr)
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 3 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kavrulmuş ceviz (130 gr)
• 3/4 su bardağı sıvı yağ (190 ml)

Havuçlu kek tarifi, belki de en çok tüketilen kek tarifi diyebilirim.Starbucks da satılan havuçlu keki bilmeyen yoktur. Bu havuçlu kek tarifi diğer kek tariflerini geride bırakacak. Az malzemeli kolay ve pratik bir tarif. Bu tarifimizi yoğurtlu yapmak isteyenler olacaktır. Onlar için sütsüz havuçlu kek tarifimize bir bakmalarını tavsiye ederiz. İçerisinde havuç olunca tarçın olmaz mı diyenler olacaktır. Damak tadı farklı olduğu için ilave malzemeleri sizlere bırakıyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Havuçlu Kek Tarifi Yapılışı

1. 3 tane havucu rendenin büyük ağzıyla bir güzel rendeliyoruz. Dolu dolu 3 tane su bardağı asıl ölçüsü.
2. Rendelenmiş havuçlarımızı  karıştırma kabına aldıktan sonra 4 yumurtayı içine kırıyoruz. Üzerine sıvı yağı da ekleyip bir güzel elimizle karıştırıyoruz.
3. Üzerine tarçını ve karbonatı ilave ediyoruz.
4. İçerisine 130 gram esmer şeker ve beyaz şekeri ilave ederek karıştırmaya başlıyoruz.
5. Elimizde bulunan 130 gram cevizi ocakta kavuruyoruz.
6. Kek kalıbımızı yağlıyoruz.
7. Cevizlerimiz 3-4 dk kadar kavrulduktan sonra bıçakla doğruyoruz. İçerisine atarak karıştırıyoruz.
8. İçerisine 200 gram unu  içerisine dökerek karıştırıyoruz.
9. Yağlamış olduğumuz kek kalıbına döküyoruz ve pişirmek için 40 dakika fırına veriyoruz.

Havuçlu kek tarifi biraz uzun olduğu için videolu olarak izlerseniz daha iyi olur.