Hamuru İçin:

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 125 Gram Tereyağı
• 90 Gram Bitter çikolata
• 4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt (koyu Kıvamlı)
• 1,5 Su Bardağı Un
• 5 Yemek Kaşığı Kakao
• 1/4 çay Kaşığı Tuz
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

• 1/2 Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Un

Çikolatalı kek, size en çok mutluluk veren kek tarifi nedir diye sorsam hemen onun adı akla gelir. Tabi ki de bol çikolatalı sosuyla pofuduk kek hamuru ile yedikçe kendini daha fazla yediren çikolatalı keki evimizde yapmak sandığımızdan çok daha kolay.

Eritilmiş çikolatanın yoğun tadıyla bu kek resimde gördüğünüz gibi harika görünüyor. Çay keyfinizin yanında veya bir fincan kahve ile beraber bir dilim çikolatalı kek hem sizi hem de misafirlerinizi mutlu edecek türden bir kolay kek tarifidir. Çocukluğumuzun belki de en sevilen tarifi çikolatalı kek nasıl yapılır gelin hep birlikte bakalım.

Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çikolatalı kek karışımına ekleyeceğiniz bitter çikolatayı kaynayan su buharı üzerinde ayrı bir kapta benmari usulü eritin.
2. Yumurtalar ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına aktarın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde toz şeker eriyene kadar karıştırın.
3. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, süzme yoğurt ile karıştırdığınız benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı karışıma ekleyin. Çırpma işlemini sürdürün.
4. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kaba eleyin. Elenmiş katı malzemeleri kek harcına azar azar katın ve bir spatula yardımıyla kek harcını kenardan orta kısımlara doğru karıştırın.
5. Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra bir parça unla hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba aktarın.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekene kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Dinlenen keki kalıbından çıkarttıktan sonra pudra şekeri, rendelenmiş Hindistan cevizi ya da sıcak çikolata sos ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanmayı tercih edecekseniz kullanacağınız tereyağı miktarını bir parça azaltabilirsiniz.