Kek için:

• 3 Adet Yumurta
• 3 Adet Rendelenmiş Havuç
• 1 Su Bardağı Ince çekilmiş Ceviz Içi
• 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• 1 çay Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Un

Cevizli havuçlu kek  denilince malzemelerin mükemmel uyumu akla geliyor. Bu kekin kahve ile ne kadar çok yakıştığını söylememe gerek yok sanırım. Starbucks da bu cevizli havuçlu kek için insanlar sıraya giriyor. Vitrinde baktıklarında bittiğinde gerçekten üzülüyorlar. Taze taze yapılan kekin çabuk bitmesi hiç şaşırtmıyor. Üzülmenize hiç gerek yok çünkü havuçlu kek yemek için artık starbucks da sıra beklemenize gerek yok.  Malum kış aylarındayız ve kar geçde olsa kendini gösterdi. Sizlerde bu soğuk günlerde içinizi ısıtan havuçlu kek tarifini yapmak için mutfağa geçmeye ne dersiniz.

Cevizli Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabına aldığınız 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla hızlıca çırparak karıştırın.
2. 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1 çay bardağı süt, 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin.
3. 3 adet rendelenmiş havuçları ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
4. 2,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 paket vanilin ekleyin.
5. Sonra mikser ile tekrar çırpın.
6. Son olarak 1 su bardağı dövülmüş ceviz içini katın ve spatula yardımıyla karıştırın.
7. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unla kaplanmış kalıba aktarın.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 40 dakika kadar pişirin.
9. Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz keki kalıbından çıkarttıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!