• 4 Adet Büyük Boy Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• 3 Yemek Kaşığı Kakao
• 1,5 Paket Kabartma Tozu
• 1,5 Su Bardağı Un
• 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı

Sosu İçin:

• 3 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• 3/4 Su Bardağı Toz şeker
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 50 Gram Bitter çikolata

Islak kek, genellikle sulu, nemli ve yoğun bir kek türüdür. İçinde sıvı bir malzeme bulunabilir, örneğin müşteri, su, süt, meyve suyu veya alkol. Bu malzemeler, kekin iç yapısını nemli ve yumuşak hale getirir ve lezzetini arttırır. Islak kek, çeşitli şekillerde sunulabilir ve farklı tatlarla hazırlanabilir, ancak genellikle tatlı bir tat ile tercih edilirler.

Islak kek genellikle hamur içinde bulunan şeker, un, yumurta, sıvı malzemeler ve kakao gibi malzemeler kullanılarak yapılır. Hamur, bir kek kalıbında pişirilir ve pişerken, içindeki sıvı malzemeler kekin iç yapısını nemli hale getirir. Islak kek, genellikle meyve, çikolata, krem şanti gibi farklı tatlarla da hazırlanabilir. Bu kekler, özellikle sıcak ve nemli havalarda çok popülerdir ve rafine şeker içermeyen alternatifleri de bulunmaktadır.

Islak kek, çeşitli fırın ürünleri ve tatlılar arasında en sevilenlerden biridir ve geniş bir müşteri kitlesine hitap eder. Bunlar, özel günler, partiler veya sadece keyifle tüketmek için çok uygundur. İster evde, ister fırınlarda yapılırlar, ıslak kek, lezzet ve kalite açısından her zaman en iyi sonuçları verir.

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
2. Süt ve ayçiçek yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Kalan kek harcına, elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekledikten sonra spatula ile karıştırma işlemini sürdürün.
4. Kek kalıbını ayçiçek yağı ile güzelce ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarlı fırının orta rafında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
5. Kek pişerken sosu hazırlayın. Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın ve soğukken karıştırın, sonrasında ocağa alın bir taşım kaynatın. Sosun 1/3’ünü ayırıp içine bitter çikolatayı ilave edin, karıştırın.
6. Pişen keki fırından alın ve 10 dakika ilk sıcaklığını atması için bekletin. Süre dolunca dilediğiniz boyutta dilimleyin ve çatal ile dilimlerin üzerinde delikler açın.
7. Önce bitter çikolatasız sosu her tarafına eşit gelecek şekilde dökün ve yarım saat sosu çekmesi için bekletin. Daha sonra bitter çikolatalı sosu dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar keki dinlendirin.
8. Nefis ıslak kek hazır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!