Pudinglli Soğuk Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Pudinglli Soğuk Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır ?
8 Nisan 2018 146 defa okundu 0 yorum

Pudinglli Soğuk Pasta Tarifi

Sanırım paylaştığımız en zahmetli yaş pasta tariflerinden birisi diyebiliriz. Ancak tüm bu zahmete değer diyeceğiniz lezzeti ile pudingli soğuk pasta tarifini denemenizi tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    8-10 Dilim. kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

Hamur :

55 Gram. ( 1 çay bardağı un ).

Yarım çay kaşığı hamur kabartma tozu.

1 Yumurta.

1 Yumurta akı.

Yarım çay bardağı toz şeker.

1 Poşet şekerli vanilin.

Pudingli Karışım :

1 Paket çikolata fındık aromalı puding..

400 Ml. ( 2 su bardağı süt ).

1 Yumurta sarısı.

1 Paket krem şanti.

150 Ml. ( 1,5 çay bardağı ) Buzdolabında soğutulmuş süt.

2 Yemek kaşığı fındık kırığı.

Süslemek İçin;

50 Gram kuvertür.

1 Paket pasta süsü.

Kalıp :

Dikdörtgen kek kalıbı. ( 11 X20 cm)

 

Yapılışı

Pudinglli Soğuk Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Ön Hazırlık :

  • 25 x25 cm boyutlarında pişirme kağıdı kesin ve fırın tepsisine serin.
  • Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp, ısınması için önceden açın.
  • Turbo pişirme : 160 derece ( Önceden ısıtılmış ).
  • Alt – üst pişirme : 170 derece ( Önceden ısıtılmış ).

Hamurun Hazırlanışı Ve Pişirme :

  • Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
  • Yumurta, yumurta akı ve toz şekeri bir çırpma kabına alın.
  • Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın.
  • Üzerine un karışımı ve şekerli vanilini ekleyip orta devirde 1 dakika çırpın.
  • Hamuru pişirme kağıdının üzerine alın, kenarlarda 1 cm boşluk bırakarak yayın ve pişirin.
  • Pişirme süresi : Yaklaşık 10 – 12 dakika.
  • Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kekten 8 X 17 cm boyutlarında bir parça kesin.
  • 11 X 20 cm boyutlarında bir parça daha kesip mutfak havlusu ile üzerlerini kapatın.

Pudingli Karışımın Hazırlanışı :

  • Süt ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
  • El çırpıcısı veya kaşık ile iyice karıştırın.
  • Üzerine puding poşetini ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  • Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. ve 2-3 dakika daha pişirmeye davam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
  • Krem şantiyi 1,5 çay bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın.
  • Üzerine fındık kırığı ve hazırladığınız pudingi ilave edip, 2 dakika daha çırpın.
  • Pastanın Hazırlanışı :
  • Kalıbın iç kısmını streç film ile kaplayın.
  • Kestiğiniz küçük kek parçasını kalıbın tabanına yerleştirin.
  • Üzerine hazırladığınız puding karışımını döküp kaşık ile düzeltin.
  • Üzerine büyük kek parçasını kapatın.
  • Buzdolabında bekletin.
  • Servisten 3 saat önce tatlıyı buzdolabının dondurucu bölümüne koyun.

Süsleme Ve Servis :

  • Tatlıyı dondurucudan alıp, kalıptan çıkarın.
  • Streç filmini çıkarıp, ters çevirerek servis tabağına alın. Kuvertürü benmari yöntemi ile eritin.
  • Pişirme kağıdından hazırladığınız huniyi doldurun.
  • Ucunu makas ile kesin ve pastanın üzerine şekilli olarak sıkarak süsleyin.
  • Üzerine kelebek şeklindeki pasta süslerini yerleştirin ve dilimleyerek servis yapın.

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.