Kuru Meyveli & Acıbademli Kek

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kuru Meyveli & Acıbademli Kek
7 Mart 2018 164 defa okundu 0 yorum

Kuru Meyveli & Acıbademli Kek Tarifi

Tam bir lezzet şöleni diyebileceğimiz enfes bir tarifi sizler için paylaşıyoruz. Gerek kuru meyvelerin damağınız da bıraktığı unutulmaz dokular, gerekse çikolata ve acıbademin kekin içerisindeki enfes uyumu. Biraz zahmetli olan kuru meyveli ve acıbademli kek tarifi bu zahmete değer olduğunu size gösterecektir. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

Kek İçin ;

200 Gram acıbadem.

180 Gram tereyağı.

150 Gram bitter çikolata.

5 Adet yumurta sarısı.

1/2 Su bardağı toz şeker.

1 Su bardağı un.

1 Paket vanilya.

1 Paket kabartma tozu.

Karamel İçin ;

1/2 Su bardağı toz şeker.

1 Çorba kaşığı su.

1 Adet portakal.

1/2 Limon.

1 Çay bardağı kuru kayısı.

1 Çay bardağı kuru yaban mersini.

Üzeri İçin;

1 Paket 80 Gramlık bitter çikolata.

1/4 Su bardağı krema.

 

 

Yapılışı

Kuru Meyveli & Acıbademli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

  • Karamel için tozşeker ve suyu tavaya alıp, hafifçe karamelize edin.
  • Doğranmış portakal, limon dilimleri ve kuru meyveleri ilave edin.
  • Kısık ateşte 1-2 dakika karıştırarak pişirin ve bir kenara alın.
  • Kek için acıbademi robotttan geçirip, toz haline getirin. Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin.
  • Yumurta sarılarını tozşekerle birlikte bir kapta mikserle çırptıktan sonra içine eritilmiş çikolata ve acıbademi katın.
  • Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, tüm malzemeyi karıştırın.
  • En son karamelize edilmiş meyveleri ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına yayın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar kontrol ederek pişirin. ( Keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir).
  • Pişirdiğiniz keki ızgara telinin üzerinde soğutun.
  • Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin ve içine krema katıp, karıştırın.
  • Kekin üzerine yayıp, spatula ile düzeltin.
  • Üzerindeki çikolata donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.