Kestaneli Rulo Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kestaneli Rulo Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?
4 Eylül 2017 334 defa okundu 0 yorum

Kestaneli Rulo Pasta Tarifi

Kestaneli rulo pasta, lezzeti ve görünüşü ile sizi adeta büyüleyecek. Şimdi  bir çoğunuz bu muhteşem pastanın nasıl yapıldığını merak ediyordur. Peki, kestaneli rulo pasta nasıl yapılır? işte tüm merak edilenler yazımızda.

  • Kişi Sayısı:
    12 dilim kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika dakika

Malzemeler

200 gram kestane

Keki için:

  • 4 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı su
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (arzuya göre)

Dolgu kreması için:

  • 200 gram şekersiz çiğ krema
  • 200 gram beyaz çikolata

Üzeri için:

  • 1 paket toz krem şanti
  • 1,5 çay bardağı soğuk süt

Yapılışı

Kestaneli Rulo Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır?

  • Pastanın üzerinde yer alacak olan kestaneleri hazırlamanız için; uç kısımlarını kesmiş olduğunuz kestaneleri fırın tepsisine koyun. 200 derecelik bir fırında üzeri kızarıp ve kabukları açılana kadar pişirin.
  • Bu pastanın kremasını hazırlamak içinse yapmanız gereken; şekersiz çiğ kremayı küçük bir sos tenceresine  alarak kısık ateşte kaynamaya bırakmak.
  • Kremanın üzerinde küçük köpükçükler oluştuğu zaman, beyaz çikolataları ilave ederek kremanın erimesini sağlayın.
  • Daha sonra ocaktan aldığınız kremayı karıştırarak soğutun. Soğuduktan sonra buzdolabına attın ve ganaj kıvamına gelmesini bekleyin.
  • Bu pastanın kekini hazırlamak için; yumurtaları  büyük bir kabın içerisine koyun. Toz şeker ilave ederek şekerler karışımın içinde iyice eriyene kadar karıştırın. Karışım tam köpük köpük olup beyaz rengi almaya başlamasıyla su ilave ederek karıştırma işlemini sürdürün.
  • Vanilya özütü, un ve kakaoyu azar azar ekleyerek kıvam olana kadar karıştırınız. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamuru ince bir kat şeklinde serin ve 200 derece fırına 7-8 dakikalığına attın.
  • Kek pişerken bu sırada dolaptan kremayı çıkararak blender  kullanarak 1-2 dakika boyunca çırpın.
  • Fırından çıkardığınız pişen kekin üzerine dolgu kremasını sürerek rulo şeklinde sarın.  Fırından çıkardığınız pişen kestanelerin kabuklarını dikkatlice ayıklayın. Mutfak robotundan geçirerek ufak bir boyuta getirin.
  • Bu pastanın üzeri için; oz krem şanti karışımını, soğuk süt ekleyerek kıvam tutana kadar karıştırın.
  • Rulo pastanın üzerine hazırladığın krem şantiyi dökün. Krem şantinin üzerine blenderden geçirdiğiniz kestane kırıklarını dökün. Daha pastayı buzdolabına attıktan sonra misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.