Ramazan Ayına Özel : Hurmalı Kek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ramazan Ayına Özel : Hurmalı Kek Tarifi
18 Mayıs 2017 384 defa okundu 0 yorum

HURMALI KEK TARİFİ

Birkaç yıldır yaz ayların da oruç tutmak herkes için oldukça zor oldu. Ramazan ayı her geçen yıl biraz daha serin zamanlara doğru gelmeye devam ederken,  bizler sizlerin iftar sofralarınızı süsleyecek, hurmalı kek tarifi ile karşınızdayız.

Ramazan ayının vazgeçilmezi hurma ile enfes bir kek yaparak hem aileniz hem de misafirleriniz için farklı bir lezzet sunumu hazırlayabilirsiniz.

Hurmalı kek tarifimizin, ayrıca faydası ise ; kekin içerisine attığımız şekeri dengeler ve tadını hafifletir. Tadına baktığınız da tam olarak ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız 🙂

Hadi ramazan ayı gelmeden bir an önce tarifimizi paylaşalım 🙂

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-35 dakika

Malzemeler

Her zaman ki gibi 3 tane Yumurta.
Bir su bardağının yarısından biraz daha fazla ¾ kadar toz şeker.
Yarım ve ya bir çay kaşığı tarçın.
Olmazsa olmazımız 1 paket kabartma tozu.
1 Yemek kaşığı kadar kakao.
10 Adet mümkünse iri etli hurma.
3 Su bardağı kadar un. ( Unu eleyerek kullanırım)
Yarım su bardağından biraz fazla dövülmüş badem içi.
Yarım su bardağı zeytinyağı.
Yarım su bardağı yoğurt.

Yapılışı

HURMALI KEK NASIL YAPILIR ?

  • Hurmalı kekimizin hamurunu hazırlamadan önce yapmanız gereken hurmaları çekirdeklerinden ayırın, küp küp küçük parçacıklar halinde doğrayın. Hafifçe unlayıp, sonrasın da kek hamurumuzun içine katmak için hazırlayın.
  • Sonrasın da her kek tarifini hazırladığımız gibi 3 tane yumurta ve toz şekeri derince bir kabın içerisin de beyazlaşana kadar çırpın.
  • Yarım su bardağı yoğurt ile yarım su bardağı zeytinyağını karışıma ekleyin. Çırpmaya devam edin.
  • 3 Su bardağı un, 1 yemek kaşığı kakao, 0,5-1çay kaşığı tarçın, 1 paket kabartma tozu ve badem içini farklı bir kap içerisinde karıştırıp, diğer karışıma ekleyin
  • Hurmalı kekimizin hamuru, belirli kıvama ulaştıktan sonra içine öncesinde doğradığınız hurmaları, karışımın içine atın.
  • Kek kalıbını, tereyağ ile yağlayın. Fırınınızın performansına göre 170-175 derece de yaklaşık 30-35 dk kadar pişirin.
  • Tabakların kenarını hurmalarla süsleyip servis edebilirsiniz. Dilerseniz karamel krema ile de üzerini süsleyebilirsiniz ancak karamel benim için ağır bir seçenek olduğu için çok fazla tercih etmiyorum. Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.