Kurabiye Sevenlerin Favorisi : Elmalı Kurabiye Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kurabiye Sevenlerin Favorisi : Elmalı Kurabiye Tarifi
14 Haziran 2017 342 defa okundu 0 yorum

Elmalı Kurabiye Tarifi

Her yaştan herkesin severek yediği hatta birçoğunun en sevdiği kurabiye olan elmalı kurabiyenin yapımı oldukça pratiktir.

  • Elmalı kurabiyenin yapımı hamuru ve içi olmak üzere iki aşamalıdır. Elmalı kurabiyenin yapımına, iç hazırlamakla başlanır.
  • İçi için 3 adet elma rendelenir üzerine yaklaşık 1 çay bardağı kadar şeker ve 1 tatlı kaşığı
    kadar da tarçın ilave edilir. Bu karışım suyunu çekene kadar pişirilir. Pişirim yapılacak aletin yapışmaz özellikte olması daha avantajlı olacaktır.
  • Bu karışım pişirildikten sonra soğumaya bırakılır ve hamur hazırlanmaya başlanır.
  • Un dışındaki malzemeler bir kabın içerisinde iyice karıştırılır ve sonra un ile yoğrulur. Dikkat edilmesi gereken püf noktalardan biri, unun karışıma yavaş yavaş ilave edilmesi gerektiğidir.
  • Hamur elde edildikten sonra, 5 eşit parçaya bölünür. Her bir parça, ortalama bir tabak büyüklüğünde oklava veya merdane ile açılır.
  • Hamur açıldıktan sonra 8 eşit parçaya kesilir. Bu arada soğuyan elma karışımının üzerine dövülmüş ceviz (1 su bardağı) ilave edilir ve iyice karıştırılır.
  • Eşit parçalara bölünmüş hamurun her bir parçasına, 1 tatlı kaşığı elma harcından konulur ve rulo yapılarak sarılır.
  • Fırın tepsisine dizilen kurabiyeler, önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.
  • Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirilir.

 

Malzemeler :

Hamur için gerekli malzemeler:
-Tereyağı veya margarin (250 gram ve oda sıcaklığında bekletilmiş olmalıdır),
-yoğurt (1 yemek kaşığı),
-pudra şekeri (1 kahve fincanı kadar),
-kabartma tozu (1 paket veya 1 çay kaşığı kadar),
-un (yeterince) dur.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.