Elma Sevenlere : Elmalı Bademli Kek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Elma Sevenlere : Elmalı Bademli Kek Tarifi
18 Mayıs 2017 384 defa okundu 0 yorum

ELMALI BADEMLİ KEK TARİFİ

Elma ve bademin kek tarifinde ki uyumuna sizler de bu tarifi pişirdikten sonra çok şaşıracaksınız. Lezzet şöleni ile kendinizi şımartacaksınız.

Her ne kadar mevsimi olmasa da bugün sizler için elma ile muhteşem bir uyum yakalayan kek tarifini paylaşacağız. Aslın da sonbahar mevsimin de yapmanızı önerdiğimiz elmalı bademli kek tarifini, lezzetli elmalar bulmanız halinde bu mevsimlerde de yapabilirsiniz. Ancak aynı lezzeti alamama ihtimalinizi göz önün de bulundurmanız gerektiğini söylemek isterim.

Yapımı oldukça kolay olan elmalı bademli kek tarifini, malzemeleri ve yapılışını bire bir uygulamanız halin de sizlerle aynı lezzeti tadıyor olacağız 🙂 Elmanın kokusu sizin de burnunuza geldi sanırım.

 

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30-35 dakika

Malzemeler

3 Tane Elma.
3 Tane Yumurta ( Ben köy yumurtası tercih ediyorum)
75-80 Gr. Tereyağı.
Birer paket kabartma tozu ve vanilya.
Yarım su bardağı toz şeker.
1 Su bardağı dövülmüş toz badem.
Krema İçin;
100-120 Gr. Tatlılar için kullanılan Mascarpone peyniri.
1 Paket ( Yaklaşık 140-150 Gr.) labne peyniri.
Yarım su bardağı kadar pudra şekeri.
Süsleme için Hindistan cevizi.

Yapılışı

 ELMALI BADEMLİ KEK NASIL YAPILIR ?

  • İlk olarak sizlerin de bildiği gibi, keklerimizi yaparken 3 tane yumurta ve Yarım su bardağı toz şekeri derince bir kap içerisin de mikserle beyazlaşana kadar çırpıyorsunuz.
  • Öncesin de ise 75-80 Gr. Tereyağını eritip, çok fazla soğumasına izin vermeden ılımaya bırakıyorsunuz.
  • Birer paket kabartma tozu ve vanilyayı, yarım su bardağı toz bademi ve eritmiş olduğunuz tereyağını karışımın içerisine ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Son olarak ağzımızı sulandıran elmaların kabuklarını soyduktan sonra hamurun içerisine rendeleyin.     (Elmaların kararmasını engellemek için son adım da bu şekilde yapıyorum. Dilerseniz sizler de elmaların kararmasından mutlu değilseniz, bu şekilde yapabilirsiniz).
  • Kek kalıbını dilerseniz yağlayabilir dilerseniz yağlı kağıt ile kaplayıp, o şekilde karışımı içerisine dökebilirsiniz. Fırınınızın performansına göre öncesin de 170-180 derece de ısıtılmış fırında, 30-35 dk arasın da pişirin.
  • Elmalı bademli kekimiz piştikten sonra kremayı hazırlamak için soğumaya bırakın.

ELMALI BADEMLİ KEKİMİZİN KREMASINI HAZIRLAYALIM

 

  • 100 – 120 gram mascarpone peyniri, 140-150 gram labne peyniri ve yarım su bardağı pudra şekerini derince bir kabın içerisin de mikserle çırpın. Krema kıvamını aldıktan sonra, ılımaya bıraktığınız elmalı bademli kekimizi, enine olacak şekilde ikiye kesin.
  • Kremanın yarısını, kekin arasına dağıtın. Kalan yarısı ile de üzerini kaplayın. Hindistan cevizini hazırlamış olduğunuz kekin üzerine serperek sunuma hazırlayın.
  • Lütfen değerli yorumlarınızı eksik etmeyin.Hepinize afiyet olsun 🙂

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.