Çekirdekli Elmalı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ?

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Çekirdekli Elmalı Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ?
22 Kasım 2017 222 defa okundu 0 yorum

Çekirdekli Elmalı Kek Tarifi

Ay çekirdekleri ile yapılan kek, kurabiye gibi tarifler her ne kadar herkesin damak zevkine uymasa da ülkemizde de çekirdekli kek ve kurabiye tariflerini sevenler azımsanmayacak kadar fazladır. Bugün hem taze çekirdeklerin o insanı bıktırmayan lezzeti ile elmanın muhteşem uyumunu sizlere güzel bir kek tarifimiz ile anlatacağız. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    2-5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

230 – 250 gr un

200 gr tereyağı

150 gr toz şeker

3 adet yumurta

100 gr krema

250 gr elma

1 çorba kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı kabartma tozu (yahut soda)

100 gr temizlenmiş ayçiçeği çekirdeği

40 gr süt

1 çimdik tuz

Yapılışı

Çekirdekli Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmanın kabuğunu temizledikten sonra kübik biçimde doğrayın ve üstüne limon suyu gezdirin ki kararmasın.

Çekirdekleri altın rengi oluncaya kadar hepsini kuru bir tencerede kavurun.

Tencereye 20 gr yağ koyun, süt dökün, 70 gr toz şeker ekleyin (4 çorba kaşığı) ve ocağın üstüne koyun. Kaynamaya ve altın rengi bir renk almaya başlayınca çekirdekleri döküp karıştırın.

Tepsinin içine gıda kağıdı koyun. Karamelize edilmiş çekirdekleri üzerine koyun.

Hamur: Yaklaşık 180 gr yağ oda sıcaklığında yaklaşık 1,5 dakika bir karıştırıcıyla çırpılır.

Birer tane yumurta ekleyin. Her birinden sonra 1 dakika boyunca çırpın. Kalan 80 gr toz şekeri ekleyin ve çırpın.

Ekşi krema, tuz, unla karıştırılmış kabartma tozunu ilave edip kaşıkla karıştırın.

Hamur çok yumuşak olmalıdır. Elmaların üzerine koyun. Hamurun tepsiye tamamen eşit şekilde yayıldığından emin olun.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra soğumaya alın.

Soğuyan keki ters çevirip tepsinin içinden alın.

Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.